A legjobb Dukan diéta: menü a hétre és minden napra

A Dukan diétát minden nap menüvel mutatja be Dr. Pierre Dukan. Azt állítja, hogy a diéta segít elérni az optimális testsúlyt és fenntartani azt egész életében. Milyen jellemzői vannak a „támadás" fázisnak? Melyek a Dukan-diéta hátrányai? Milyen napi menüről beszél mindenki? Ebben a cikkben mindezt megtudhatja.

Ma a Dukan diéta az első helyen áll a világon. Világszerte több millió embernek segített lefogyni, köztük olyan hírességeknek, mint Jennifer Lopez és Kate Middleton.

Mostantól nem kell állandó kalóriaszámlálással kifárasztanod vagy szigorúan korlátoznod az étrendedet. Az innovatív Dukan módszer, hogy a diéta alatt abszolút bármit megehetsz!

A Dukan fehérje diéta lényege

Mitől olyan népszerű a francia diéta? A Dukan súlycsökkentő rendszer alapja a fehérje diéta, valamint a szénhidrátok és zsírok fogyasztásának éles korlátozása. Mindössze 3-4 napon belül érezni fogod a lépésről-lépésre fogyókúrás rendszer hatékonyságát. Sok hollywoodi sztár kapott egy cizellált "Barbie" figurát, köszönhetően a jól összehangolt étrendnek a fogyáshoz, a híres diéta és mozgás. Penelope Cruznak, Jennifer Lopeznek, Vilmos herceg feleségének lenyűgöző sziluettje van, miután Dukan francia orvos diétájával fogytak.

Ha úgy gondolja, hogy a Dukan diéta a legszigorúbb táplálkozási rendszer, akkor ez egy mély személyes tévhit. Fogyás közben nem fogja érezni azt az éhségérzetet, amely állandóan a létezésére emlékeztet. A francia étrend sok „fehérje" ételt tartalmaz, és a fehérje, mint tudod, testünk minden sejtjének „építőanyaga". És még egy fontos jellemzője a Dukan súlycsökkentő rendszernek: a diéta után leadott kilók több évig nem térnek vissza!

A táplálkozás jellemzői Dukan szerint

A diéta 2000-ben vált világszerte népszerűvé, miután megjelent a „Nem tudok fogyni" című könyv. Ebben a még kevéssé ismert francia orvos, Pierre Dukan kifejtette, miért rendkívül nehéz egyeseknek lefogyni, és miért tér vissza gyorsan a szigorú diéták után.

Dukan szerint az emberi test tartalmaz bizonyos mennyiségű zsírt raktározó sejtet. Mindenkinek más a mennyisége, van akinek több a zsírsejtje, másoknak kevesebb. Azok, akik nagy mennyiségű ilyen sejtet „birtokolnak", sokkal nagyobb eséllyel lesznek túlsúlyosak. Ezenkívül, ha egy zsírsejt nem képes befogadni az elraktározott zsírt, akkor osztódni kezd. A zsírszövet mennyisége pedig exponenciálisan növekszik.

A Dukan diéta négy fázisa

1. Támadás- alapvető fogyás, legfeljebb öt napig tart.
2. Váltakozás- folyamatos fogyás, amely a kívánt eredményig tart, esetleg több hónapig.
3. Konszolidáció- az eredmények rögzítése, az időtartam a tíz nap képlet alapján kerül kiszámításra minden egyes leadott súly kilogrammjára.
4. Stabilizáció— az eredmények megőrzése és fenntartása az élet során.

Minden fázisnak megvan a saját terméklistája. A fogyás intenzitását az étrend fő elveinek betartása határozza meg.

Attack - a diéta első fázisa

Az orvosok ezt a szakaszt tartják a legveszélyesebbnek az egészségre. Pierre Dukan maga is egyetért az általános véleménnyel, ezért egyértelmű ajánlásokat fogalmaz meg annak betartására. Első fázis. Támadás |Ducan diétája.

1. Számítsa ki a túlsúlyt. A súly kiszámításához használhatja a Dukan hivatalos honlapján elérhető ingyenes számológépet. A számítás egy kérdőív kitöltésével történik. Az adatok megadása után az Ön e-mail címére egy levelet küldünk a szükséges adatokkal. Ön is megszerezheti az átlagolt adatokat. Ehhez a centiméterben mért magasságból vonjunk le százat a férfiaknál és száztízet a nőknél. Így egy 164 cm magas nő súlyának 54 kilogrammnak kell lennie.
2. Ragaszkodjon a Támadás fázishoz az ajánlott időtartamnál tovább. Általános a hiedelem, hogy ebben a fázisban az ember azonnal elérheti a kívánt súlyt. Ez nem csak lehetetlen, de veszélyes is! A „Támadás" során egy-hat kilogramm fogy, a Dukan diéta minden nap menüvel megfelelően működik. Figyelje meg a fázis időtartamát a lista szerint:
   • ha a számológép szerint 5 kg-ig túlsúlyos, akkor a diéta ezen szakaszának időtartama az Ön számára 1-3 nap;
   • túlsúly - 5-10 kg - a "támadás" fázis időtartama - 3-5 nap;
   • túlsúly 10 kg vagy több - fázis időtartama - 5-7 nap (maximum 9 nap).

Kérjük, vegye figyelembe, hogy még a jelentős elhízás ellenére is tilos a Dukan-diéta első szakaszában 10 napnál tovább tartani. Fontos megérteni, hogy ennek a szakasznak nem az a célja, hogy gyorsan lefogyjon a lehető legtöbb kilogrammal, hanem hogy elindítsa a zsírlebontás mechanizmusait a szervezetben.

Irányítsd állapotodat. Ennek a szakasznak a veszélye a kizárólag állati fehérjék fogyasztása. Ez nagyon megterheli a vesét, és kiszáradást okoz. Számos szakértő szerint pontosan ez az alapja a diéta első hetének gyors fogyásnak. Motiváló hatása van, azt mutatja, hogy a súly csökkenni kezd.

Ebben a szakaszban fontos, hogy sokat igyunk. Igyon legalább másfél liter folyadékot naponta.

Egyél zabkorpát. Naponta másfél evőkanálnyi terméket fogyasszunk bő vízzel. Ez lehet uzsonna vagy valamelyik étkezés helyettesítője.

Miért kezdődik a Dukan diéta minden nap menüvel a fogyás érdekében a fehérjékkel? Szerzője úgy véli, hogy az állati fehérjék az optimális táplálék az ember számára. Szervezetünk ősidők óta ismeri, a modern gyorsételek és édességek pedig nem fogadhatók el, hiszen formulájuk idegen a szervezetünktől.

Ráadásul a fehérjék a legnehezebben emészthető élelmiszerek közé tartoznak. A szervezet hihetetlen mennyiségű energiát fordít az emésztésükre, ami kiküszöböli annak lehetőségét, hogy a felesleges kalóriákat zsírszövetté alakítsa. Csak az a fontos, hogy tiszta fehérjét kapjunk, zsír nélkül vagy annak minimális mennyiségével.

Engedélyezett termékek az "Attack" oldalon

1. Sovány hús: borjúhús, marhahús, lóhús (az entrecote és marhabélszín kivételével), nyúl. Sertéshús legfeljebb 6% zsírtartalmú - ritka! A bárány tilos.
2. Belsőségek: marha-, borjú- és baromfimáj, vesék és borjúnyelv, marhanyelv hegye.
3. Tojás. Naponta legfeljebb két sárgája. Fehérje – napi korlátlan mennyiségben. Ha magas a koleszterinszintje, ne egyen hetente 3-4 sárgánál többet.
4. Alacsony zsírtartalmú tejtermékek 0%: túró, natúr joghurtok, kefir, natúr tej, száraz tej (nem haladhatja meg a napi 3 evőkanál mennyiséget).
5. Baromfi (bőrt nem szabad fogyasztani). A lapos csőrű madarak – liba és kacsa – nem tartoznak ide.
6. Sovány sonka (sertésbőr nélkül). Zsírtartalom 2-4%.
7. Kivétel nélkül minden hal: friss vagy füstölt, zsíros, saját levében konzerv.
8. Bármilyen rákfélék és puhatestűek.

Mindezeket a termékeket zsír nélkül kell elkészíteni. Mennyiségi korlátozás nélkül, a nap bármely szakában fogyaszthatod őket. Felejtsd el a kalóriaszámlálást!

Egyes adalékanyagok ésszerű mennyiségben megengedettek:

• paradicsompüré (cukor nélkül) legfeljebb 2 evőkanál;
• csipkebogyó főzet (2 evőkanál bogyóból);
• zselatin, agar-agar, sütőpor (sütőpor), élesztő;
• kávé, tea, gyógyteák;
• rákrudak (legfeljebb 8 naponta);
• 1 evőkanál. l. paraffin olaj. Használható salátaöntetként. Célszerű szénsavas vízzel hígítani. Ne melegítse és ne használja sütéshez;
• citrom fűszerként (ne igyál limonádét, és ne egyél gyümölcsként);
• diétás kóla és egyéb diéták. italok;
• izomalt - 15 g;
• ecet (balzsameces vagy bármilyen más ízlés szerint), szójaszósz;
• növényi olaj (olíva/repce) 1 kávéskanál;
• glutén - 2 evőkanál. l. egy napon belül;
• kömény, petrezselyem, hagyma (legfeljebb 1, 5 hagyma naponta) és egyéb fűszerek és gyógynövények;
• alacsony szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú fehérjeturmixok/porok;
• cukorhelyettesítők (0 kcal), kivéve a fruktózt, glükózt és szorbitot stb. ;
• inulin - 15 g;
• só és mustár mértékkel (hajlamosak megtartani a vizet a szervezetben);
• uborka (nagyságtól függően naponta 2 db) ételízesítőként megengedett.

Az első fázisban szájszárazság vagy rossz lehelet léphet fel. Ne ijedjen meg, ez megerősíti, hogy jó úton halad.

Kívánt:

1. A Dukan diéta napi menüvel napi 20 perces sétát és sportolást foglal magában.
2. Egyél 1, 5 evőkanál zabkorpát naponta. Ha nem tolerálja a korpát, használhat 1, 5 evőkanál. l. hajdina (száraz). Használja óvatosan, mivel a hajdina és a korpa táplálkozási tulajdonságaikban különbözik, és a szervezet eltérően szívódik fel. A norma túllépése stagnálást okozhat. Készítsen hajdinát saját belátása szerint (főzheti vízben, tejben vagy párolhatja).
3. Mindenképpen igyon naponta legalább 2 liter vizet (ebbe a 2 literbe a kávé és a tea beleszámít).

Dukan diéta - menü minden napra

hétfő

• reggeli: omlett hússal, kávéval;
• vacsora: tőkehal halászlé, korpás kenyér;
• délutáni tea: túró;
• vacsora: fóliában sült hús, zöld tea.

kedd

• reggeli: egész túró, korpás kenyér;
• vacsora: húsleves fürjtojással;
• délutáni tea: zsírszegény joghurt;
• vacsora: saját levében párolt hal.

szerda

• reggeli: rántotta, hering vagy enyhén sózott lazac, kávé;
• vacsora: hússzeletek hagyma és kenyér hozzáadása nélkül, joghurt;
• délutáni tea: kefir;
• vacsora: főtt tintahal.

csütörtök

• reggeli: kenyér korpával és ömlesztett sajttal, erős tea;
• vacsora: leves haldarabokkal;
• délutáni tea: túrós rakott, tea;
• vacsora: sült csirke filé, kefir.

péntek

• reggeli: főtt tojás, kefir;
• vacsora: halszelet hagyma és kenyér nélkül, joghurt;
• délutáni tea: tej, korpás kenyér;
• vacsora: párolt marhabélszín, tea.

szombat

• reggeli: rántotta, kávé;
• vacsora: húsleves fasírttal;
• délutáni tea: joghurt, zabkorpa;
• vacsora: párolt kagyló, tea.

vasárnap

• reggeli: egész túró, kávé;
• vacsora: leves haldarabokkal, joghurt;
• délutáni tea: rakott vagy túrós palacsinta, kefir;
• vacsora: hússzelet, joghurt.

Az étlapon szereplő termékeket tetszés szerint változtathatja, a húsételeket halra cserélheti, a túrót tiszta formában, valamint rakott ételekben és sajttortákban használhatja. A diéta nem jelez folyadékbevitelt, de ne feledje, hogy a falatok között sok vizet kell inni, legalább napi másfél litert.

Receptek a Dukan diétához

1. recept. Pulykapörkölt cukkinivel a fogyáshoz Dukan szerint (Dukan diéta menüvel minden napra).

Összetett:

• mellfilé – 600-650 g;
• kapor, rozmaring ízlés szerint;
• 1 hagyma;
• közepes cukkini;
• fél kis sárgarépa;
• só.

Készítmény:

A kockára vágott cukkinit serpenyőben, kevés vízzel fedő alatt megpároljuk. Vágja fel a filét, és tegye a serpenyőbe. A sárgarépát lereszeljük, és a pulykacukkinivel is elhelyezzük. Adjunk hozzá sót és fűszereket. Készre pároljuk.

2. recept. Diétás palacsinta túróból Dukan szerint.

Összetett:

• tojás - 1 db;
• alacsony zsírtartalmú túró - 2 evőkanál. l. ;
• túró massza - 100 g (cukor nélkül);
• cukorhelyettesítő - ízlés szerint, fahéj.

Készítmény:

Egy turmixgép segítségével keverje össze az összes hozzávalót. Melegíts fel egy serpenyőt, csepegtess rá egy kevés olajat és öntsd bele a tésztát. A palacsintákat lefedve sütjük: mindkét oldalát 2 percig sütjük. A kihűlt palacsintákat puha túróval megkenjük és „tortává" hajtjuk. Szórjuk meg fahéjjal és tálaljuk egy sós ételt, a Dukan diéta minden napra szóló menüvel most mindig veled van.

3. recept. Illatos pite csirkével és gyógynövényekkel diéta közben.

Összetett:

• tojásfehérje - 4;
• túró - 300 g;
• csirke filé - 300 g;
• szárított gyógynövények (hagyma, kapor);
• kefir - 150 ml;
• fűszerek (fokhagyma, kurkuma, pirospaprika és gyömbér);
• só - 0, 5 tk.

Készítmény:

Verjük fel a fehérjét sóval. A túrót és a fűszereket szitán simára passzírozzuk. Adjuk hozzá a filé felét a tartalomhoz, és turmixoljuk össze.

A maradék csirkemellet darabokra vágjuk, és a túrós és kefir keverékkel összekeverjük. A végén adjuk hozzá a fehérjét. Öntsük a tésztát a formába, és szórjuk meg fűszernövényekkel. A sütőben közepes lángon 35 percig sütjük.

Vélemények

• „Az egész úgy kezdődött, hogy tavaly télen a barátom azt mondta, hogy egy kicsit elszakadtam. Soha életemben nem diétáztam! De itt egy barát motivál. Eleinte grapefruit diétát tartottam. Jó. Gyorsan lefogy, de persze ülni nehezebb. Nem tudsz túl sokat enni. "
• „Mielőtt lefogytam ezzel a diétával, sokat olvastam róla. Valódi emberek véleményét olvastam, akik ezen a diétán voltak. Aztán eljutottam Pierre Dukan „Nem tudok fogyni" című könyvéhez. Aztán készítettem egy listát azokról a termékekről, amelyeket Pierre Dukan ajánl (Dukan-diéta menüvel minden napra). És összeállítottam egy menüt, vagy recepteket kerestem az interneten, vagy tanácskoztam, hogyan lehet a legjobban főzni olyanokkal, akik ezt a diétát tartják. A megengedett ételeket annyit ettem, amennyit akartam, és amikor akartam. Nos, sok vizet és zöld teát ittam. Ez a diéta megszokja az embert, hogy helyesen étkezzen, ne étkezzen túl, egészséges életmódot és fitten tartsa magát! "
• „Ha lefogysz Dukannal, bármi lehetséges! Igen, igen, megsütheted a lábasokat, vághatsz rá majonézes salátát, lemoshatod Pepsivel és ehetsz egy süteményt. Igen, ugyanakkor. Igen, éjszakára. Nos, a majonéz valóban a sajátja, Dukané, és le kell távolítania a bőrt a lábakról, de ezek olyan apróságok, amelyek semmilyen módon nem befolyásolják az ízt vagy magát a tényt - sokat lehet enni, gyakran sokféle módon. És általában minél többet eszel, annál jobban fogsz fogyni. "
• „Ez a csodálatos diéta edzéssel együtt hozott eredményeket, és nagyon jókat. Még mindig rajta vagyok, csak nagyon meg akartam mutatni az eredményt, akkor tervezek konszolidációra menni, amikor megfelel a testemnek, és nem a mérleg szerint. Ezzel a diétával nem maradsz éhes, hatalmas ételválaszték van, még desszertek és sütemények is. És minden olyan finom, hogy az egész család örömmel eszik, nem kell külön főzni. "
• „Ne feledkezz meg a sportról, a mozgás az élet! A támadás fázisában sétáljon többet és lélegezzen friss levegőt. Amikor elkezdtem így étkezni, elkezdtem sétálni munkába és haza. Abbahagyta a lift használatát. Tehát minden a te kezedben, lábadban és fejedben van! "